Рисовый салат (Insalata di riso) — это действительно классический и очень простой рецепт, который считается главным летним блюдом не только из-за его свежести, но и потому, что его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике. У этого блюда миллион вариаций, и вы можете приготовить его по своему вкусу, экспериментируя с ингредиентами. Блюдо очень практичное и его можно съесть дома, на работе, на пляже или на пикнике. Но самый главный секрет любого блюда, это использовать свежие и качественные продукты и тогда результат вас не разочарует.

В самые жаркие неаполитанские дни, когда градусник показывает 32, а чувствуется что все 50, побалуйте себя простым и вкусным салатом цвета флага Италии. Итак, вам потребуются качественные ингредиенты, такие как свежая моцарелла из молока буйволицы, ароматный базилик, орегано и оливковое масло! Это блюдо, несмотря на свою простоту, вызывает огромный восторг. Рецепт салат появился в 1920 году на Капри, в знаменитом отеле Quisisana, по случаю званого ужина для поэта Филиппо Томмасо Маринетти. Поэт критиковал кухню Партенопии за излишнюю калорийность и жирность.