В день карнавала каждая семья собирается за праздничным столом, где главное угощение праздника это лазанья. Это блюдо стало символом лучшей жизни, олицетворением изобилия и достатка, особенно в послевоенное время. В лазанье есть все, что душе угодно — это и хлеб, и мясо, и сыр, и яйца и помидоры. Поэтому она особенно так нравится и детям и взрослым. Вот один из самых легких и доступных рецептов. Ингредиенты: Листы лазаньи – 300 грамм Мясной фарш (говяжий, свиной) – 400 грамм Свежий сыр провола – 400 грамм Свежий творог – 450 грамм Яйца – 4 штуки Сыр пармезан Томатная паста (сальса) – 700 грамм Оливковое масло по вкусу Подсолнечное масло

Паста с картофелем (Pasta e patate) – если вы еще не знаете такое простое деревенское блюда, то сейчас вы для себя откроете что-то новое. Легкий в приготовлении обед, доступные ингредиенты, минимальное время – хитрый рецепт любой неаполитанской хозяйки, особенно если вдруг нагрянули неожиданные гости. Ингредиенты: Паста миста – 300 грамм Картофель – 750 грамм Листья сельдерея – 150 грамм Томатная паста – 30 грамм Сыр пармезан – по вкусу Оливковое масло – по вкусу Черный перец – по вкусу